萌果家族之乌枣

黑枣学名君迁子，又称野柿子。因通体乌黑有光，又称为黑枣。可能很多人不太了解乌枣，下面由萌果家族负责人为我们讲解一下乌枣的妙用。
乌枣中含有丰富的维生素与矿物质，比如保护眼睛的维生素A，有不少人不喜欢吃胡萝卜，然而人体又需要**的维生素A的摄入，这样的话就可以吃些乌枣代替胡萝卜补充营养。还有帮助身体代谢的维生素B群，能促进皮肤新陈代谢，改善皮肤粗糙，防止毛发脱落。有不少朋友觉得每天头皮屑多，明明经常清洁，这时需要注意了，可能是因为缺乏维生素B。另外经常食用枣的人很少患胆结石：这是因为枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；此外乌枣中还有促进生长的矿物质－钙、铁、镁、钾等……这些营养素在黑枣中含量都很丰富。它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用：中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，乌枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；还有乌枣能提高人体*力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，乌枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，乌枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；除此之外，其实黑枣较大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
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